Urlaubshinweis: vom 23.07. bis einschließlich 06.08.2022 sind wir im Urlaub und haben unser Geschäft geschlossen.

Fleischerei mit Familien-Tradition

Die Fleischerei Lämmel ist ein Familienbetrieb mit langjähriger Handwerkstradition im Erzgebirge. Wir zeichnen uns durch eine ursprüngliche Fleisch- und Wurstproduktion aus, verzichten bewusst auf Geschmacksverstärker und unnötige Zusatzstoffe und setzen auf natürliche Gewürze. Die hohe Qualität und Frische sowie der leckere Geschmack unserer Fleischereierzeugnisse sind nur ein Beleg dafür.

Wir bieten unseren Kunden ausgesuchte Fleisch- und Wurstspezialitäten aus eigener Herstellung. Ebenso stehen Ihnen Molkereiprodukte, eine heiße Theke, unser Catering und Partyservice und vieles mehr zur Verfügung.

Unserer Verantwortung gegenüber den Tieren tragen wir durch die ständige Überprüfung der Herkunft und artgerechten Haltung Rechnung. In unserem Fachgeschäft in Gelenau, in unseren Filialen im Erzgebirge oder telefonisch beraten wir Sie gern!

Erfahren Sie­ mehr über uns!

Aktuelles

Mittagsangebot
Dienstag 15.11.2022
Hühnerkeule mit Rotkraut und Kartoffeln
Mittwoch 16.11.2022
Feiertag
Donnerstag 17.11.2022
Rinderpökelzunge mit Erbsengemüse und Kartoffeln
Freitag 18.11.2022
Klitscher mit Apfelmus
Spezialitäten für Grill und Pfanne
* Schaschlik
* Schweizer Schnitzel
* Schweinerollbraten
* Knobi - Schweinefleischpfanne

Hochwertiges Catering & Partyservice für jeden Anlass

Sie sind auf der Suche nach einem professionellen Partyservice oder Catering? Egal ob Geburtstagsfeiern, Firmen-Events, Hochzeiten oder sonstige Anlässe, wir überzeugen mit hervorragenden, frischen warmen und kalten Buffets.

Neben der klassischen Bewirtung bieten wir Ihnen hier auch ein komplettes Gastronomiekonzept an – vom Spanferkel bis zum Geschirr- und Buffettischverleih.

Lassen Sie sich einfach von uns individuell beraten und überzeugen Sie sich selbst!

Erfahren Sie mehr!

Für Genießer: Unser Dry Aged Beef

In einem trockenen, schonenden Reifeprozess wird aus bestem, regionalem Rindfleisch unser zartes, köstliches Dry Aged Beef. Zum Einsatz kommt dabei nur Fleisch höchster Qualität aus eigener Schlachtung. Das Rindfleisch durchläuft in unserem hauseigenen Dry Ager Reifeschrank einen schonenden, zirka dreiwöchigen Reifeprozess. Das Ergebnis des Dry Agings ist unser außergewöhnlich zartes, geschmacksintensives und delikates Rindfleisch.

Alle Infos zu unserem Dry Aged Beef

Leckere Angebote aus unserem Imbiss

Unser komplettes Imbiss- und Mittagstisch-Angebot

Besuchen Sie uns in unserem Fachgeschäft.

Appetit bekommen? Dann besuchen Sie unsere Fleischerei in Gelenau im Erzgebirge oder eine unserer Filialen. Testen Sie unsere qualitativen Fleisch- und Wursterzeugnisse, probieren Sie unseren Imbiss und Mittagstisch, lassen Sie sich zu exquisiten Köstlichkeiten – wie unserem Dry Aged Beef – beraten oder informieren Sie sich zu unseren Partyservice- und Catering-Angeboten.

Wir freuen uns darauf, Sie kennen zu lernen. Ihre Familie Lämmel und das gesamte Team der Fleischerei.

Schauen Sie bei uns vorbei!